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出来ないことに挑戦する【得するマインド】
2022/5/8
弟君挑戦?ちょっとなんか大げさじゃない?普通でいいのよ普通で。 ・・・たしかに気持ちはわかるぜ兄弟。 「挑戦」というキーワードが少し話を大げさにしている感はある。 ただしここに書くことを愚直にやったな ...
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ととのう?整う?というかキマる【サウナ入門】
2022/11/12
弟君サウナで「ととのう」って最近きくけど、何のこと?掃除でもやってんのか?肌がきれいになるとかそうゆうこと?ちょっと教えてくれや。 ・・・最近「意識」が高まってきた感じだな。いい傾向だ。 いつもどおり ...
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お湯の温度(抽出時)【コーヒーの基本】
2021/6/12
弟君豆が準備できたらあとはお湯だな?「沸騰したやつをジャー」っとやるでいいよな? ・・・よし。これで台無しだ。今までの苦労が水の泡だ。コーヒー農家さんに土下座だ。 しかし、そろそろドリップ工程に入れそ ...
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相手の価値観を理解する【得するマインド】
2022/5/8
弟君マインドとかいっちゃう?意識高くない? ・・・よく言われる。 もし一言だけいわせてもらえるなら 「意識ぐらい高くあれよ」 これだけだ。 「一言だけ」とはいったものの、続ける。 ぜひ読んでくれ。 こ ...
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豆の分量<黄金比>【コーヒーの基本】
2021/9/4
弟君よーしコーヒー豆を挽くぞ!豆の分量はどのくらいだ? ・・・いよいよその気になってきたな。今日は「豆の分量」の話。 では結論だ。 豆の分量は「お湯100mlに対して7.0g」だ。 良いかもう一回いう ...
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粗挽き?細挽き?豆の挽き方【コーヒーの基本】
2021/6/3
弟君とりまドリッパーは用意したぞ!次、何をすればいいのだ! ・・・少しやる気になってきたな。今日は「豆の挽き方」の話。 では結論だ。 コーヒー豆は「中挽き」にしてくれ。 「中挽き」にしておけば、とりあ ...
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おいしいコーヒーを飲むには【まず自分で淹れよう】
2021/9/4
弟君”ごたく”はいいから「おいしいコーヒー」を飲ませろよ! ・・・だんだん凶暴化している。少し兄の話をきけ弟よ。 では結論だ。 「おいしいコーヒー」を飲みたいなら「まず自分で淹れよう」 これだけだ。 ...
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シンプルに分類【コーヒーの味の種類】
2021/9/4
弟君「おいしいコーヒー」を飲みたいんだってばよ!・・・それにしても変な喋り方だな。少し兄の話をきけ弟よ。 「おいしいコーヒーを飲みたい」といっているが、これほど難しい問題はなかなかない。 言ってしまう ...